Unzere karte
Das Restaurant La Cave Profonde in der Route du Général de Gaulle 103 in Schiltigheim lädt Sie ein, mit Familie oder Freunden in gemütlicher Atmosphäre herzhafte Küche zu entdecken.
Neben der klassischen Speisekarte bieten wir auch ein Wochenmenü und unsere Flammkuchen mit Produkten unseres neuen lokalen Lieferanten an.
Vorspeisen - Salate - Antipasti
- AUBERGINEN-CAVIAR auf Tomatenscheiben
Hausgemachte
Neu
Vegetarisch
9,00 € - Kleiner Teller mit rohem Gemüse (saisonal)Salade-Poulet pané-Tomate cerise-Sauce césar-Œuf dur-Parmesan17,00 €
- CAMEMBERT PANÉCamenbert-Ananas-Confiture de cramberies-Roquette serviert mit FRITES
Vegetarisch
17,00 € - KÄSEPLATTEBlauschimmelkäse-Munster-Ziegenkäse-Brie-Ananas-Walnuss und Trauben15,00 €
- SALADE VOM WARMEN ODER MÜNSTEREN ZIEGER nach Wahl
Neu
Vegetarisch
Petite9,00 €Grande14,00 € - TAGESSUPPE
Hausgemachte
Neu
Vegetarisch
8,50 € - SALAT AUS KANDIERTEN GIERS
Neu
15,50 €
LES TAPAS
- PLANCHETE DE TAPAS à partagerQuésadillas-calamars à la romana -boulettes de fromage-tapenade olives noire-guacamole-tender poulet
Neu
29,50 € - QuesadillasEinzelne Portion
Hausgemachte
Neu
Vegetarisch
9,50 € - Tintenfisch à la romanaEinzelne Portion8,00 €
- KäsebällchenEinzelne Portion
Neu
Hausgemachte
Vegetarisch
7,50 € - Tapenade aus schwarzen OlivenEinzelne Portion
Hausgemachte
Neu
Vegetarisch
5,90 € - GuacamoleEinzelne Portion
Neu
Hausgemachte
Bio
7,50 € - Hähnchen-TenderEinzelne Portion
Neu
Hausgemachte
9,00 €
Viandes
- Rindercarpaccio/Pommes17,00 €
- Cordon bleu vom Schwein mit BratkartoffelnKäse und Schinken -Pfannenkartoffeln mit Kümmel
Neu
Hausgemachte
19,50 € - Rib-Eye-Steak mit Sauce Béarnaise18,00 €
- Falsches Rinderfilet mit Maitre d'Hôtel-Butter, Pommes frites und Salat20,00 €
- Rindergeschnetzeltes in Rotweinsauce mit Pommes frites und Salat
Hausgemachte
Neu
20,00 € - Gegrilltes Hähnchenschnitzel in Curry-Ananas-Sauce mit weißem Reis serviert18,00 €
- TorchituraPolenta -Viande porc-Poulet-Boeuf-Féta-Oeuf-salade de pickles19,50 €
- Gegrilltes Huhn mit Schinken , Mozzarella , Petersilienkartoffel mit KnoblauchSalbeisoße
Neu
19,00 €
Fische
Mit Salat - Beilage nach Wahl: Pommes frites oder Spätzle
- LachssteakSuivant arrivage Prix suivant le cours du jour
Vegetarisch
0,00 €
Nudeln
- Rizotto mit Gemüse der Saison
Hausgemachte
Neu
Vegetarisch
16,00 € - Nudeln mit Bolognese
Neu
Hausgemachte
17,00 € - Pesto-NudelnJambon cru
Neu
Hausgemachte
18,00 € - Lasagne mit BologneseMit Salat
Hausgemachte
Neu
16,00 €
Burger
- Chesseburger mit Pommes fritesSauce-Cocktail-Salat-Tomaten-Oignons-Cheddar-Speck
Hausgemachte
Neu
16,00 € - Smach-BurgerBoeuf-Soße Biggie-Tomaten-Oignon-Cheddar-Speck
Hausgemachte
Neu
17,00 € - Chikenburger mit Pommes fritesBarbecue-Sauce-Paniertes Huhn
Neu
Hausgemachte
16,00 €
Kindermenü
- Geschnittenes Geflügel oder HacksteakSpätzle oder Pommes + Eine Kugel Eis12,50 €
Flammkuchen
- Traditioneller Flammkuchen9,00 €
- Gratinierter Flammkuchen9,50 €
- Wald-Flammkuchen9,50 €
- Flammkuchen mit Knoblauch und PetersilieAil et persil9,50 €
- Münster-Flammkuchen13,50 €
- Tarte flambée au bleuFromage à pate persillée13,50 €
- Flammkuchen mit Ziegenkäse12,00 €
- Vegetarischer FlammkuchenAu choix sans lardons Prix suivant la tarte flambée choisie0,00 €
Nachspeisen
- Tiramisu7,00 €
- Crème Brûlée6,50 €
- Kuchen des Tages5,50 €
- SchokoladenkuchenDessert traditionnel Roumain qui se présente sous sous la forme de beignets sucrèes au fromage blanc recouvert de confiture myrtilles.5,50 €
- Gâteau du jourSuivant l'humeur du chef6,00 €
- Gourmet-Kaffee oder Tee8,50 €
- Kugel Eis (Geschmack nach Wahl)2,30 €
- Glace arroséeAlcool au choix avec 1 boule de glace4,50 €
- Lütticher Kaffee oder Schokolade6,90 €
- Weiße Dame6,90 €
- Elsässer Kaffee12,00 €
- Irish Coffee12,00 €
- Oberst7,00 €
Aperitifs
- Fassbier25cl3,50 €50cl6,80 €
- Picon / Cynar25cl3,80 €50cl7,20 €
- Ricard3,50 €
- Hafen4,60 €
- Suze4,60 €
- Martini5,00 €
- Campari5,00 €
- Jack Daniels7,00 €
- Aperol Spritz8,00 €
- Kir Weißwein3,80 €
- Tasse Crémant5,50 €
- Kir mit Crémant6,50 €
- Gewürztraminer Spätlese7,80 €
Alkoholfreie Aperitifs
- Carola (blau, grün, rot)50cl2,90 €1L5,70 €
- Fruchtsaft3,20 €
- Diabolo 25clLimonade mit Sirup3,00 €
- Limonade 25cl2,90 €
- Wassersirup 25cl2,90 €
- Coca-Cola (normal/null) 33cl3,50 €
- Orangina 25cl3,60 €
- Schweppes Tonic 25cl3,60 €
- Eistee 25cl3,20 €
- Hausgemachter Mocktail5,50 €
Heiße Getränke
- Espresso1,80 €
- Doppelter Espresso3,60 €
- Langer Kaffee2,20 €
- Cappuccino3,70 €
- Wiener Kaffee3,70 €
- Heiße Schokolade3,50 €
- Wiener Schokolade3,70 €
- Tee oder Aufguss3,20 €
- Café au lait2,80 €
Digestif 4cl
- Calvados5,00 €
- Baileys5,90 €
- Holen Sie sich 275,90 €
- Amaretto5,90 €
- Marke von GewürztraminerWilliamsbirne, Mirabelle, Himbeere5,30 €
- Rum Diplomatico7,00 €
- Cognac Prestignac5,00 €
- Limoncello4,00 €
Weine aus dem Elsass
- AOP Alsace EdelzwickerCave de Turckheim12cl3,50 €25cl7,00 €50cl14,00 €
- AOP Elsass Riesling ReserveCave de Turckheim12cl4,50 €25cl9,00 €50cl18,00 €75cl26,00 €
- AOP Alsace Pinot Gris ReserveCave de Turckheim12cl5,00 €25cl9,00 €50cl18,00 €75cl27,00 €
- AOP Alsace Gewürztraminer ReserveCave de Turckheim12cl5,00 €25cl9,00 €50cl18,00 €75cl27,00 €
- AOP Alsace Pinot Noir ReserveCave de Turckheim18,00 €
Rosé
- Perle de Vigne12cl3,50 €25cl7,50 €50cl15,00 €
Languedoc
- IGP d'Oc Chardonnay – Alte Rebe12cl3,90 €25cl7,50 €50cl15,00 €75cl22,00 €
Rhône-Tal
- AOP Côtes du Rhône Plan de DieuLes Grès Bleus75cl24,00 €
- Côtes du Rhône AOP12cl3,90 €25cl7,50 €50cl15,00 €
- AOP Vacqueyras „Alter Glockenturm“75cl34,00 €
Italienische Weine
- Lambrusco Donna Lorenza „Amabile“12cl3,50 €25cl7,00 €50cl14,00 €75cl19,00 €
- Nero d'Avola Jonico12cl3,50 €25cl7,00 €50cl14,00 €75cl19,00 €
- Montepulciano d'Abruzzen12cl4,00 €25cl8,00 €50cl16,00 €75cl24,00 €
Die Blasen
- AOP Crémant d’Alsace Sainte-Odile Brut12cl5,00 €75cl27,00 €