Unzere karte
Das Restaurant La Cave Profonde in der Route du Général de Gaulle 103 in Schiltigheim lädt Sie ein, mit Familie oder Freunden in gemütlicher Atmosphäre herzhafte Küche zu entdecken.
Neben der klassischen Speisekarte bieten wir auch ein Wochenmenü und unsere Flammkuchen mit Produkten unseres neuen lokalen Lieferanten an.
Vorspeisen - Salate - Antipasti
- Warmer ZiegenkäsesalatZiegenkäsetoast auf einem Salatbett
Vegetarisch
17,00 € - Elsässer SalatCervelas, Gruyère, Tomaten, Ei, Gurken17,00 €
- Kleiner Teller mit rohem Gemüse (saisonal)Salade-Poulet pané-Tomate cerise-Sauce césar-Œuf dur-Parmesan17,00 €
- RindercarpaccioDünne Scheiben, Grana Padano, Olivenöl, Pesto15,00 €
- Emmentaler SalatBleu-Munster-Ziegenkäse-Brie-Rohschinken-Weißschinken-Rosette-Salat18,00 €
- Schnecken1, Bruschetta-Tomaten-Basillic 2, Bruschetta-Feta-Guacamole 3. Bruschetta-Tapenade Schwarze Oliven und Ziegenkäse15,00 €
Fleisch
Mit Salat - Beilage nach Wahl: Pommes frites oder Spätzle
- Rindercarpaccio/Pommes17,00 €
- Geschnittenes Geflügel mit Champignon-SahnesaucePfannenkartoffel mit Kümmel19,50 €
- Rib-Eye-Steak mit Sauce Béarnaise18,00 €
- Schalottensauce-TabSuivant l'arrivage du jour20,00 €
- Geflügel-Cordon-Bleu mit EmmentalerMit Emmentaler gefülltes Geflügelschnitzel - Pilzrahmsauce27,00 €
- TorchituraPolenta -Viande porc-Poulet-Boeuf-Féta-Oeuf-salade de pickles19,50 €
- Rib-Eye-Steak mit Schalottensauce18,00 €
Fische
Mit Salat - Beilage nach Wahl: Pommes frites oder Spätzle
- LachssteakSuivant arrivage Prix suivant le cours du jour0,00 €
Nudeln
- Linguine mit TrüffelsauceMit Steinpilzen gefüllte Nudeln – Trüffel-Sahnesauce und Pilze16,00 €
- Linguine mit CarbonaraSpeck – Knoblauch – helle Sahne und Eigelb17,00 €
- Lachs-Linguine18,00 €
Burger
- Mit RindfleischWahl: Münster / Emmentaler / Ziegenkäse16,00 €
- Chiken burgerSauce barbecue-Poulet pané16,00 €
Kindermenü
- Geschnittenes Geflügel oder HacksteakSpätzle oder Pommes + Eine Kugel Eis12,50 €
Flammkuchen
- Traditioneller Flammkuchen9,00 €
- Gratinierter Flammkuchen9,50 €
- Wald-Flammkuchen9,50 €
- Flammkuchen mit Knoblauch und PetersilieAil et persil9,50 €
- Münster-Flammkuchen13,50 €
- Tarte flambée au bleuFromage à pate persillée13,50 €
- Flammkuchen mit Ziegenkäse12,00 €
- Vegetarischer FlammkuchenAu choix sans lardons Prix suivant la tarte flambée choisie0,00 €
Nachspeisen
- Tiramisu7,00 €
- Crème Brûlée6,50 €
- Kuchen des Tages5,50 €
- SchokoladenkuchenDessert traditionnel Roumain qui se présente sous sous la forme de beignets sucrèes au fromage blanc recouvert de confiture myrtilles.5,50 €
- Gâteau du jourSuivant l'humeur du chef6,00 €
- Gourmet-Kaffee oder Tee8,50 €
- Kugel Eis (Geschmack nach Wahl)2,30 €
- Glace arroséeAlcool au choix avec 1 boule de glace4,50 €
- Lütticher Kaffee oder Schokolade6,90 €
- Weiße Dame6,90 €
- Elsässer Kaffee12,00 €
- Irish Coffee12,00 €
- Oberst7,00 €
Aperitifs
- Fassbier25cl3,50 €50cl6,80 €
- Picon / Cynar25cl3,80 €50cl7,20 €
- Ricard3,50 €
- Hafen4,60 €
- Suze4,60 €
- Martini5,00 €
- Campari5,00 €
- Jack Daniels7,00 €
- Aperol Spritz8,00 €
- Kir Weißwein3,80 €
- Tasse Crémant5,50 €
- Kir mit Crémant6,50 €
- Gewürztraminer Spätlese7,80 €
Alkoholfreie Aperitifs
- Carola (blau, grün, rot)50cl2,90 €1L5,70 €
- Fruchtsaft3,20 €
- Diabolo 25clLimonade mit Sirup3,00 €
- Limonade 25cl2,90 €
- Wassersirup 25cl2,90 €
- Coca-Cola (normal/null) 33cl3,50 €
- Orangina 25cl3,60 €
- Schweppes Tonic 25cl3,60 €
- Eistee 25cl3,20 €
- Hausgemachter Mocktail5,50 €
Heiße Getränke
- Espresso1,80 €
- Doppelter Espresso3,60 €
- Langer Kaffee2,20 €
- Cappuccino3,70 €
- Wiener Kaffee3,70 €
- Heiße Schokolade3,50 €
- Wiener Schokolade3,70 €
- Tee oder Aufguss3,20 €
- Café au lait2,80 €
Digestif 4cl
- Calvados5,00 €
- Baileys5,90 €
- Holen Sie sich 275,90 €
- Amaretto5,90 €
- Marke von GewürztraminerWilliamsbirne, Mirabelle, Himbeere5,30 €
- Rum Diplomatico7,00 €
- Cognac Prestignac5,00 €
- Limoncello4,00 €
Weine aus dem Elsass
- AOP Alsace EdelzwickerCave de Turckheim12cl3,50 €25cl7,00 €50cl14,00 €
- AOP Elsass Riesling ReserveCave de Turckheim12cl4,50 €25cl9,00 €50cl18,00 €75cl26,00 €
- AOP Alsace Pinot Gris ReserveCave de Turckheim12cl5,00 €25cl9,00 €50cl18,00 €75cl27,00 €
- AOP Alsace Gewürztraminer ReserveCave de Turckheim12cl5,00 €25cl9,00 €50cl18,00 €75cl27,00 €
- AOP Alsace Pinot Noir ReserveCave de Turckheim18,00 €
Rosé
- Perle de Vigne12cl3,50 €25cl7,50 €50cl15,00 €
Languedoc
- IGP d'Oc Chardonnay – Alte Rebe12cl3,90 €25cl7,50 €50cl15,00 €75cl22,00 €
Rhône-Tal
- AOP Côtes du Rhône Plan de DieuLes Grès Bleus75cl24,00 €
- Côtes du Rhône AOP12cl3,90 €25cl7,50 €50cl15,00 €
- AOP Vacqueyras „Alter Glockenturm“75cl34,00 €
Italienische Weine
- Lambrusco Donna Lorenza „Amabile“12cl3,50 €25cl7,00 €50cl14,00 €75cl19,00 €
- Nero d'Avola Jonico12cl3,50 €25cl7,00 €50cl14,00 €75cl19,00 €
- Montepulciano d'Abruzzen12cl4,00 €25cl8,00 €50cl16,00 €75cl24,00 €
Die Blasen
- AOP Crémant d’Alsace Sainte-Odile Brut12cl5,00 €75cl27,00 €